Finca Engalia Crianza D.O. Ribera del Duero

El vino Finca Engalia Crianza D.O. Ribera del Duero pertenece al grupo de distribución Servicio Integral a Horeca( SiH) y está elaborado con tempranillo 100% , la variedad más emblemática de la D.O. Ribera del Duero. 

Finca Engalia Crianza D.O. Ribera del Duero envejece durante 12 meses alterando roble francés de Allier con roble americano y dos trasiegas con aireación intermedios. Redondeado con posterior descanso en botella. Esto le confiere un color rubí con ribetes a teja. En nariz abundan frutas rojas y notas de bayas maduras, tánico pero dulce paso sabroso y tipicidad varietal. Conjuga juventud y estructura, lo que le permitirá, no sólo mantener sus cualidades al cabo de un tiempo de embotellado, sino mejorar su interesante aroma. 

Historia de la D.O. Ribera de Duero

La Historia de la Ribera del Duero ha ido paralela a la unión de la viña y el vino, al fruto de unas cepas que marcan su paisaje, la personalidad de sus gentes y su cultura. 

Es necesario remontarse nada menos que 2.500 años para encontrar la primera referencia vinícola de la zona: en el yacimiento vacceo de Pintia, en el término de Padilla de Duero, pedanía de Peñafiel, se identificó la presencia de residuos de vino, que confirma que ya entonces se conocía y se consumía, al menos en cantidades suficientemente significativas. 

Durante la vendimia de 1972 fue descubierto en Baños de Valdearados un mosaico romano de 66 metros cuadrados, considerada la pieza con alegorías báquicas más grande de la Península. 

Las órdenes monásticas se extendieron por todo el territorio a partir del siglo X, propagando la cultura del vino. En el siglo XII, los monjes procedentes de Císter elaboraban sus propios vinos en Valbuena de Duero. En 1295, se comenzó a regular la vendimia y desde el siglo XV se comenzó también a controlar la producción y la calidad del vino. 

La Denominación de Origen, tal como hoy la conocemos, surge tras la iniciativa de una serie de viticultores y bodegueros preocupados por impulsar los viñedos y la calidad de los caldos de la Ribera del Duero. El primer Acta que se recoge en los libros del Consejo Regulador data del 23 de julio de 1980, fecha en la que este Organismo actuaba con carácter provisional. 

Dos años después, el 21 de julio de 1982, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación otorgó a la Ribera del Duero la Denominación de Origen y aprobó su primer Reglamento. 

Desde entonces, la puesta en marcha de nuevas prácticas de cultivo, la introducción de las más modernas tecnologías para la elaboración del vino y los rigurosos procesos de control aplicados desde el Consejo Regulador han hecho de la Ribera del Duero un sinónimo de calidad.

Notas de cata

• Vista: cereza con borde granate
• Aroma: fruta confitada y chocolate, tostado, especiado
• Boca: Buena acidez, sabroso, taninos y ahumado por vía retronasal
• Maridaje: guisos, pescados de roca, carnes, caza menor y quesos curados

 Información adicional

• Graduación alcohólica: 13° Vol.
• Formato: Botella de 75 cl
• Variedad de uva: Tempranillo
• Temperatura de Consumo: 18º C
• Denominación:  Ribera del Duero
• Zona Geográfica: Ribera del Duero (España)

Ya puedes comprar Finca Engalia Crianza D.O. Ribera del Duero a través de nuestra tienda online y disfrutar de su inigualable aroma y sabor al mejor precio. Envío a domicilio.

Descubre los mejores sabores de nuestros vinos visitando el apartado 5sentidos.es/tienda/vino/ de nuestra web. Encontrarás una amplia selección entre los que podrás escoger el que mejor se adapte a tus gustos y preferencias.