Ockallan Crema Catalana

Ockallan Crema Catalana es un licor con base de ron y el característico sabor de la crema catalana. Es ideal para tomarlo sólo con hielo, aunque también funciona muy bien en café o como salsa en helado.

Además, el licor de crema catalana Ockallan te servirá para darle un toque de sabor a múltiples recetas. Te presentamos una de ellas:

Bizcocho de licor de crema catalana

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 200 g de Azúcar
• 1 Tarrina de 250 g de Queso de Untar
• 80 g de Aceite Girasol
• 100 g de Licor de Crema Catalana
• 200 g de Harina de Trigo de Repostería
• 16 g de Levadura Química en Polvo
• 1 Pizca de Sal
• Azúcar Glass para decorar

Elaboración:

• Precalentaremos el Horno a 180º.
• Batimos los huevos + azúcar hasta que doblen su volumen.CON TMX: 30 segundos a velocidad 3 con la mariposa 3.- Añadimos en el mismo bol(sin limpiarlo) el aceite + licor y mezclamos bien.CON TMX: 15 segundos a velocidad cuchara con la mariposa puesta lo removemos un poco.
• A continuación añadiremos el queso y mezclaremos con lo anterior.CON TMX: ponemos 50 segundos, con la mariposa a velocidad cuchara.
• Una vez la harina + pizca de sal + levadura estén tamizadas las añadimos a lo anterior.CON TMX: 10 segundos a velociadad 2 y terminamos de mezclar con la espátula6.- Lo introducimos en un molde de unos 22-24 cm o en uno de plum cake previamente enmantecado y enharinado.
• A continuación metemos en el horno durante aproximádamente 30 minutos.CON FC: menú manual 35 minutos con la válvula abierta.

Información adicional

• Formato: Botella de 70 cl
• Graduación: 17%

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